2025-07-14 10:32:18
7月4日，在陜西省榆林市榆陽區(qū)魚河峁鎮(zhèn)劉寨村的谷子地里，驕陽炙烤著黃土高原，劉勇正佝僂著身子，手指麻利地拔除谷苗間的雜草。他時不時直起身，用手背擦去額頭的汗珠，目光掠過沒過腳踝的谷苗——嫩綠色的葉片在風(fēng)中輕輕舒展，根系在酥松的黃土里扎得正穩(wěn)?！霸儆胸碓虏拍荦R膝，今年管理的好，這谷子準(zhǔn)能出好米?！彼詈诘哪樕暇`開笑容，眼角的紋路里，藏著對這片土地的深情，更藏著帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們靠雜糧“掘金”的底氣。作為西北農(nóng)林科技大學(xué)培育的“頭雁”學(xué)員，正是這片土地，見證了他從“工程老板”到“雜糧王”的蛻變，更見證了小雜糧如何在黃土地上長出“金疙瘩”。
從“闖市場”到“帶鄉(xiāng)親”的思想蛻變
“以前在外地干工程，走南闖北見過大世面，但心里總惦記著老家這方土?！眲⒂轮逼鹕?，望著遠(yuǎn)處連綿的黃土坡，語氣里滿是感慨。2020年，當(dāng)他帶著多年積蓄回到劉寨村時，看到的是撂荒的土地、外出務(wù)工后冷清的村莊，以及鄉(xiāng)親們守著優(yōu)質(zhì)雜糧卻“賣不上價”的困境?！霸塾芰值墓茸?、蕎麥，光照足、溫差大，口感比別處好，可就是沒規(guī)模、沒銷路，只能爛在地里?！?/p>
轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在他成為西北農(nóng)林科技大學(xué)“頭雁”培育項(xiàng)目學(xué)員后。課堂上，農(nóng)業(yè)專家講授的“品牌化經(jīng)營”“產(chǎn)業(yè)鏈延伸”等理念，像一把鑰匙打開了他的思路?！耙郧翱傆X得種地就是‘春種秋收’，學(xué)了才明白，小雜糧能做成大產(chǎn)業(yè)！”他帶著新想法跑市場、訪專家，逐漸理清了思路：不能只盯著“種”，更要琢磨“賣”；不能單打獨(dú)斗，得把鄉(xiāng)親們擰成一股繩。
從“自己賺錢”到“帶富鄉(xiāng)親”，這場思想蛻變讓他堅(jiān)定了“公司+合作社+農(nóng)戶”的路子。他挨家挨戶勸說村民：“咱種谷子，我提供種子、教技術(shù)，收的時候比市場價高15%！”起初，不少人犯嘀咕，村民馬加深就直言：“種玉米都習(xí)慣了，改種谷子能成？”劉勇不氣餒，先流轉(zhuǎn)200畝地做示范，請來西北農(nóng)林科技大學(xué)的專家現(xiàn)場指導(dǎo)，從選種到施肥全程“護(hù)航”。當(dāng)年秋收，示范田的谷子畝產(chǎn)比玉米高出近3倍，馬加深和鄉(xiāng)親們徹底服了：“劉總，明年俺們跟著你干！”
劉勇告訴記者，為了進(jìn)一步做好幫扶工作，公司與21戶貧困戶簽訂了高出市場價20%的農(nóng)產(chǎn)品收購協(xié)議，其中15戶貧困戶在公司入股521000元，年分紅不低于10%，增加了貧困戶經(jīng)濟(jì)收入，擴(kuò)大地方特色農(nóng)業(yè)種植面積，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)濟(jì)發(fā)展，且產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
從“小作坊”到“產(chǎn)業(yè)鏈”的抱團(tuán)之路
走進(jìn)榆林塞北古郡食品加工有限公司的車間，記者看到，工人們正在有條不紊地對小雜糧進(jìn)行碾壓、過篩。石碾小米、綠豆、高粱、豇豆、紅小豆、黑豆錢錢、黃豆錢錢、玉米仁、石磨黑豆糊糊、石磨玉米面粉、石磨豌豆雜面粉、石磨小麥面粉、石磨蕎麥面粉等各種小雜糧通過石磨、石碾的壓制，制作成一袋袋真空包裝的農(nóng)特產(chǎn)品。
這些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品線上線下同步銷售，線上通過微信小程序在網(wǎng)絡(luò)銷售，線下銷售火爆，“陜北勇哥”系列雜糧備受市場青睞，劉勇也成了當(dāng)?shù)孛逼鋵?shí)的致富帶頭人。
“單打獨(dú)斗難成氣候，抱團(tuán)發(fā)展才能走得遠(yuǎn)?！眲⒂律钪屝‰s糧真正變成“致富糧”，必須打通從田間到餐桌的全鏈條。他一方面投入2300萬元，建起7000平方米的廠房，引入冷鏈倉儲、精細(xì)加工設(shè)備，將谷子、高粱等雜糧加工成石碾小米、石磨面粉等10多個品種，身價翻了幾番；另一方面，通過合作社與周邊多個村的百余戶農(nóng)戶簽訂協(xié)議，統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一收購。
村民們的腰包漸漸鼓了起來。工人李亮梅夫妻算過一筆賬：“以前種5畝玉米，一年頂多收5000元；現(xiàn)在種5畝谷子，公司包回收，加上在車間包裝的工資，一年能落3萬多！”像李亮梅這樣在公司務(wù)工的村民有50余人，人均月收入超過3000元。不僅如此，劉勇還琢磨著讓雜糧“走出去”，他帶著“陜北勇哥”“塞北古郡”“菽粟康”“陜榆糧倉”等品牌參加農(nóng)展會，把石碾小米、蕎麥面粉送進(jìn)了西安、北京的商超。“現(xiàn)在咱的雜糧不愁賣，鄉(xiāng)親們種得越有勁！”
從“好口碑”到“新藍(lán)圖”的致富延伸
在公司的展銷廳里，“榆陽區(qū)先進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”等牌匾掛滿了墻。前來選購的顧客李女士拿起一袋石磨蕎麥面粉：“這面粉麥香濃，做面條特別筋道，家里人就認(rèn)這個牌子?！边@樣的認(rèn)可，背后是劉勇對品質(zhì)的堅(jiān)守——堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝、低溫加工，從種植到加工全程不添加，讓消費(fèi)者嘗到“食物的真、濃、醇”。
如今，劉寨村的小雜糧種植面積從最初的200畝擴(kuò)展到近3000畝，高粱、小米、米等作物成了“主力”，村民年人均增收超8000元。過去荒著的土地種滿了雜糧，外出務(wù)工的年輕人也回來了。
站在新的起點(diǎn)，劉勇的藍(lán)圖不止于此。“‘頭雁’不能只顧眼前，得看得更遠(yuǎn)。”他計(jì)劃擴(kuò)大廠房，研發(fā)雜糧餅干、代餐粉等功能性食品，讓小雜糧“變身”高附加值產(chǎn)品。他笑著說，目標(biāo)是讓塞北古郡成為榆林小雜糧的“金字招牌”，帶動更多村子加入進(jìn)來。
夕陽西下，谷子地被染上一層金色。谷苗在晚風(fēng)中輕輕搖晃，像一群等待成長的孩童。劉勇蹲下身，指尖輕輕拂過葉片上的絨毛，又想起“頭雁”培訓(xùn)時老師說的話：“‘頭雁’的價值，在于領(lǐng)著雁群飛得更高、更遠(yuǎn)?！痹谶@片充滿希望的黃土地上，他正用實(shí)干踐行著這句話，讓小雜糧產(chǎn)業(yè)的翅膀越振越有力，帶著鄉(xiāng)親們飛向更富裕的明天。
農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 王婕 黨菲 牛博成
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