2025-07-11 15:28:01
番茄是老百姓喜聞樂見的農(nóng)產(chǎn)品，兼具水果與蔬菜雙重身份，這一特性使其在全球飲食文化中占據(jù)重要地位。無論是生吃、熟吃，還是加工成各類食品，它都是美味且營養(yǎng)豐富的選擇。
但如今，不少人發(fā)現(xiàn)從菜場或超市買到的番茄大多味道寡淡，不復兒時記憶中的鮮美。不過最近，浙江省農(nóng)科院培育的櫻桃番茄新品種“浙櫻粉1號”正式上市，為人們帶來了驚喜。
“浙櫻粉1號”獨具特色：口感層次豐富，色澤鮮亮，酸甜適口，一口爆汁。其鮮味與香味尤為濃郁——若將一盒番茄置于房間或車內(nèi)，整個空間都會彌漫著番茄的果香；氨基酸含量遠超普通番茄，鮮味十足。
該品種的酸甜比例恰到好處，糖度超過10%。據(jù)悉，菜用番茄的糖度要求一般為5%，口感型番茄需達8%以上，櫻桃番茄的最高標準也僅為9%以上，而西瓜的糖度通常在12%左右，可見“浙櫻粉1號”的甜度相當突出。
除口感出眾外，“浙櫻粉1號”的番茄紅素、總糖、氨基酸、有機酸、維生素等指標均高于目前市場上的主栽品種。
作為浙江省唯一的櫻桃番茄主導品種，“浙櫻粉1號”自2016年起，已連續(xù)九年穩(wěn)居該省櫻桃番茄主導品種地位，在各地舉辦的櫻桃番茄風味評比中，多次被專家贊為“最好吃的小番茄”。
這款番茄不僅深受消費者喜愛，也讓菜農(nóng)青睞有加。它具有早熟特性，市場價格穩(wěn)定；綜合抗病抗逆性卓越，能抗番茄花葉病毒病、黃萎病、晚疫病、瘡痂病、根結(jié)線蟲等多種病蟲害，對灰葉斑病、細菌性斑點病及多種病毒也展現(xiàn)出強大抵抗力，菜農(nóng)可減少農(nóng)藥使用，保障了番茄的安全性。
作為我國自主育成的單性結(jié)實櫻桃番茄品種，“浙櫻粉1號”在適宜氣候條件下自主坐果能力強，生產(chǎn)中無需人工噴施激素保花保果，省工省力，適合設(shè)施條件下的輕簡化栽培模式。
（據(jù)浙江省農(nóng)科院）
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