2025-07-10 17:13:06
“上坡坡那個下梁梁，上一道那個坡勒坡哎喲喲，哎下一道道梁，張建仁的紅蘋果哎喲喲哎嗨……”7月3日，陜北高原的陽光炙烤著黃土溝壑，榆林市榆陽區(qū)魚河鎮(zhèn)高家洼村的山梁上，一首信天游突然劃破寂靜。循著歌聲望去，一位皮膚黝黑的漢子正蹲在果園里，布滿老繭的手輕輕撫過套袋的蘋果——他是張建仁，十里八鄉(xiāng)有名的“蘋果書記”，也是榆陽區(qū)鄉(xiāng)村振興“頭雁”項目里飛出來的致富領路人。
破繭：從村主任到農(nóng)場主的“荒地生金”夢
故事要從2015年的春天說起。彼時的張建仁還是榆陽區(qū)魚河鎮(zhèn)高家洼村的村主任，望著村里梁峁溝壑間叢生的荒草，這個土生土長的陜北漢子心里堵得慌?！白孑吺刂@黃土坡靠天吃飯，難道就不能讓荒地生金？”帶著這樣的念頭，他在高家洼村流轉(zhuǎn)了首批土地，創(chuàng)建了甜蜜家庭農(nóng)場。
高家洼村的地貌是典型的黃土高原微縮景觀——梁、峁、溝、壑縱橫交錯，海拔1100米以上的山地占全村面積的80%。不少人勸他：“這地方風大沙多，種啥都難，別折騰了?！睆埥ㄈ蕝s有自己的考量：“山高坡陡是缺點，但晝夜溫差大、光照充足，也是世界蘋果的優(yōu)生區(qū)，正是種蘋果的好條件?！彼麕е迕駛兗缣羰挚?，用最原始的方式在荒坡上開出梯田，第一批栽下的200畝蘋果苗，成了他“夢開始的地方”。
作為村主任，張建仁深知“要致富先修路”的硬道理。農(nóng)場創(chuàng)建初期，他自掏腰包并爭取項目資金，帶領村民修通了連接外界的3.4公里水泥路。“路通了，農(nóng)資運得進來，果子才能運得出去。”路修好的那年秋天，他第一次把農(nóng)場的蘋果賣到了榆林市區(qū)，雖然產(chǎn)量不多，但每斤高出市場價0.5元的收購價，讓村民們看到了希望。
拓荒：三產(chǎn)融合激活山地經(jīng)濟
修路只是第一步。2016年，張建仁踏上了外出考察之路。在山西，他看到果農(nóng)將水果釀成醋和酒，附加值翻了好幾倍；在山東，現(xiàn)代化的加工車間讓水果“吃干榨凈”?；貋砗?，他立刻行動，四處借錢、申請貸款，在農(nóng)場建起了加工車間。沒有技術，就高薪聘請專業(yè)師傅；沒有設備，就反復調(diào)試改良。當?shù)谝黄科咸丫?、蘋果醋、白蘭地誕生時，村民們都驚呆了：“這蘋果不光能吃，還能‘喝’出錢來！”
隨著加工產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定，2018年，張建仁決定擴大種植規(guī)模。他再次承包流轉(zhuǎn)土地，把果園面積擴大到480畝。為了保證果樹品質(zhì)，他帶領村民將更多荒山改造成背北向南的標準化梯田，從土壤改良到苗木選擇，每一個環(huán)節(jié)都嚴格把關。同時，他還引入了滴灌技術，解決了山地缺水的難題。
在他的帶動下，高家洼村掀起了種植山地蘋果的熱潮。但并非所有村民都愿意嘗試，有人擔心投入大、風險高，有人缺乏技術和資金。張建仁挨家挨戶做工作，承諾免費提供技術指導，還墊付種苗費用?！安荒苈湎乱粋€人?！彼⑾萝娏顮?，帶領全村整村推進，最終栽植了1200畝山地蘋果，達到人均5畝的規(guī)模。為解決水果儲存問題，他又投資建設了一座125噸的土窯洞冷藏庫。這座冷藏庫采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的技術，既能保持低溫，又能調(diào)節(jié)濕度，讓村民們再也不用擔心“果賤傷農(nóng)”，反季節(jié)銷售更讓水果價格提升了40%以上。
領航：“頭雁”振翅帶動整村共富
2022年參加“頭雁”項目培訓，是張建仁的“開竅”時刻。在西北農(nóng)林科技大學，他系統(tǒng)學習了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理、品牌建設和電商營銷等知識。課堂上，專家的一句話讓他醍醐灌頂：“埋頭苦干也要抬頭看路。”他積極邀請西北農(nóng)林科技大學教授馬峰旺、趙政陽等專家團隊到農(nóng)場指導，并建立了6畝秦脆蘋果試驗基地。試驗田里，標準化種植技術讓蘋果畝產(chǎn)比普通品種高20%，價格更是翻了番。如今，西北農(nóng)林科技大學的專家定期來農(nóng)場指導，從病蟲害防治到施肥灌溉，全方位提升榆陽蘋果的品質(zhì)。
產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村興。甜蜜家庭農(nóng)場的發(fā)展，帶動了高家洼村二組120多戶農(nóng)戶參與，形成了“種植-加工-銷售”的完整產(chǎn)業(yè)鏈。果園今年已進入第5年，預計后年進入盛果期，屆時人均年收入可增加2000元以上。村民張樹貴曾是建檔立卡貧困戶，跟著張建仁種蘋果后，去年僅蘋果一項收入就超過3萬元，“以前在外面打工，現(xiàn)在在家門口就能掙到錢，還能照顧老人孩子?！?/p>
張建仁的付出也收獲了累累碩果：甜蜜家庭農(nóng)場被評為省級示范家庭農(nóng)場，他本人先后獲得“榆林山地蘋果銀獎”“山地蘋果實訓基地”負責人、榆陽區(qū)“十佳頭雁獎”“勞動模范”等多項榮譽。但對他來說，最珍貴的榮譽是村民們臉上的笑容。
解碼：榆陽蘋果的“甜蜜三重奏”
為什么榆陽山地蘋果能在市場上脫穎而出？張建仁總結(jié)出“三大法寶”：一是得天獨厚的自然條件，榆陽自古是羊的天然牧場，羊糞滋養(yǎng)的土地肥沃，加上晝夜溫差大、通風透光好，造就了蘋果糖度高、色澤艷的特質(zhì)；二是科技賦能，依托西北農(nóng)林科技大學等高校資源，從品種選育到栽培管理全程科學化；三是聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的機制，通過“家庭農(nóng)場+農(nóng)戶”模式，讓小農(nóng)戶融入大產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)了“種得好”更“賣得好”。
如今，站在高家洼村的山梁上，張建仁指著眼前層層疊疊的果園說：“你看這梯田，像不像黃土高原的指紋？這是我們農(nóng)人種地的‘密碼’。”他正籌劃在蘋果園建設防爆網(wǎng)，防止冰雹等自然災害；新建一個1200多噸的大型冷庫，進一步提升儲存能力；還計劃開發(fā)“果園采摘+鄉(xiāng)村旅游”項目，讓游客體驗采摘樂趣，品嘗農(nóng)家美食，感受陜北風情，讓一二三產(chǎn)融合的路子越走越寬。
從“頭雁”學員到致富帶頭人，張建仁用十年時間在黃土高原上書寫了一個創(chuàng)業(yè)傳奇。他的故事證明，只要解放思想、科技賦能、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，荒山也能變成“花果山”，小蘋果也能做成大產(chǎn)業(yè)。這或許就是鄉(xiāng)村振興最生動的注腳——在希望的田野上，總有“頭雁”引領方向，讓夢想照進現(xiàn)實，讓甜蜜灑滿人間。
農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 王婕 黨菲 牛博成
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