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時下，走進(jìn)左家鄉(xiāng)食用菌種植基地，層層菌棒架上簇?fù)碇馉N燦的榆黃菇，宛如一幅流動的“黃金畫卷”。工人們穿梭其間，手指輕巧地采摘著飽滿鮮嫩的菇體，豐收的歡聲笑語與菌香交織，奏響了鄉(xiāng)村振興的田園交響曲。

得益于近期晴暖天氣和精細(xì)化管護(hù)，榆黃菇迎來爆發(fā)式生長，日均采收量達(dá)800至1000斤。主要發(fā)往寶雞、西安等周邊市場，每斤鮮品市場銷售價6-8元/斤，干菇市場銷售價為60-70元/斤，經(jīng)濟(jì)效益值高。

今年基地投產(chǎn)的5萬袋菌棒已進(jìn)入采收期，榆黃菇不僅外觀顏值極高，品質(zhì)極佳，而且相較于傳統(tǒng)平菇，榆黃菇富含多糖和氨基酸，營養(yǎng)價值也極高。

下一步，左家鄉(xiāng)將持續(xù)瞄準(zhǔn)市場商機(jī)，依托食用菌種植資源優(yōu)勢，不斷探索、調(diào)研，讓“小菌菇”成為富民強(qiáng)村的“金鑰匙”，不斷帶動群眾增收致富，為鄉(xiāng)村振興注入持久活力。（吳亞君）