2025-01-02 15:34:02
在經(jīng)歷前幾年的市場(chǎng)周期性波動(dòng)后，生豬產(chǎn)能在2024年從低谷開始回升。能繁母豬存欄增加是主要驅(qū)動(dòng)力，這將在2025年轉(zhuǎn)化為生豬出欄量的增加，從而增加市場(chǎng)供應(yīng)。另一方面，消費(fèi)端承受壓力，增長(zhǎng)潛能有限。預(yù)計(jì)2025年豬價(jià)及豬肉價(jià)格大概率會(huì)延續(xù)下行趨勢(shì)。雖然2024年山東省生豬養(yǎng)殖總體盈利，但畜牧部門建議，未來(lái)一段時(shí)間養(yǎng)殖戶應(yīng)關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，適時(shí)出欄，避免壓欄風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，莘縣2024年底生豬存欄68.55萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)5.3%，出欄114.86萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)5.34%。能繁母豬存欄4.95萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)5.77%。10月份以來(lái)當(dāng)?shù)厣i價(jià)格震蕩下行，從42周的18元/公斤跌至16元/公斤。
多方面因素對(duì)生豬價(jià)格走勢(shì)造成影響。能繁母豬存欄增加，導(dǎo)致生豬出欄量增加，壓低了生豬價(jià)格。飼料原料（特別是玉米）價(jià)格下降，降低了養(yǎng)殖成本，使得養(yǎng)殖戶在豬價(jià)下跌時(shí)仍有利潤(rùn)，維持養(yǎng)殖意愿。消費(fèi)端整體表現(xiàn)不佳，盡管冬季南方腌臘和北方“年豬”需求逐漸啟動(dòng)，但整體豬肉消費(fèi)未見大幅增長(zhǎng)，尤其家庭消費(fèi)增量有限，同時(shí)替代品肉類消費(fèi)擠占市場(chǎng)份額，對(duì)價(jià)格帶來(lái)下行壓力。
目前，大型養(yǎng)殖場(chǎng)和企業(yè)主導(dǎo)市場(chǎng)，能繁母豬產(chǎn)能處于高位，為2025年產(chǎn)能擴(kuò)張奠定基礎(chǔ)。同時(shí)，飼料成本下降使得養(yǎng)殖成本減輕，養(yǎng)殖戶出欄意愿增強(qiáng)。供需結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)能恢復(fù)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇等因素疊加，預(yù)計(jì)將使2025年豬價(jià)重心下移，但波動(dòng)幅度收窄。
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