2023-06-14 10:29:53
半干青貯原理、方法與一般青貯方法基本相同，因?yàn)樗残鑵捬踬A存，只不過(guò)一般青貯的原料含水率在70%-80%，而半干青貯要求原料含水量可降到40%-60%。根據(jù)這一特點(diǎn)，為了獲得較好的青貯質(zhì)量，在進(jìn)行半干青貯過(guò)程中，應(yīng)注意掌握以下要點(diǎn)：
青貯原料應(yīng)適時(shí)刈割。刈割后的青飼料應(yīng)使水分迅速降到40%-60%。水分的減少速度與原料中養(yǎng)分的損失以及需氧菌的繁殖存在密切關(guān)系，水分減少緩慢不利于青貯質(zhì)量的控制。例如，9小時(shí)內(nèi)含水量降到55%的原料中養(yǎng)分僅損失2%，而24小時(shí)-26小時(shí)才達(dá)到這一含水量，養(yǎng)分損失可達(dá)7%。在雨季，含水量降到55%的時(shí)間需要72小時(shí)，養(yǎng)分損失高達(dá)16%。因此，青飼料的刈割時(shí)間應(yīng)選在原料本身含水量相對(duì)較低和天氣晴朗的季節(jié)。
青貯原料鍘碎要短。由于半干青貯的原料含水量較低，裝填時(shí)不易壓實(shí)，因此原料的鍘碎度比一般青貯原料要求更短一些。根據(jù)半干青貯效果，將青貯原料鍘成1.5厘米-3.5厘米長(zhǎng)度，能保證青貯質(zhì)量。
裝填原料方法和速度要適宜。半干青貯原料的裝填方法和制作速度也是影響青貯品質(zhì)的一個(gè)重要因素。以青貯壕裝填為例，若青貯壕體積較大、原料供應(yīng)分散、青貯制作時(shí)間長(zhǎng)，青貯時(shí)原料裝填應(yīng)從壕一頭的兩個(gè)角開(kāi)始，分段進(jìn)行，裝滿一段再裝下一段；一天內(nèi)裝完一段，在裝填完的部分及時(shí)蓋上結(jié)實(shí)的塑料布和適量的重物。這樣分段裝填比分層裝填的青貯效果好，并以5天內(nèi)裝完為好。若青貯壕體積小、原料數(shù)量充足，在2天-3天內(nèi)能完成原料的裝填、壓實(shí)、封窖等操作過(guò)程，那么分批裝填更方便些。半干青貯在裝填過(guò)程的壓實(shí)要求比一般青貯高，尤其是邊角處壓得越實(shí)越好。
密封必須嚴(yán)實(shí)。原料裝滿壓實(shí)以后，必須及時(shí)密封，密封方法同一般青貯法。半干青貯一般密封45天以上，就可開(kāi)窖取用。 （陳立東）
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