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河南省一菇農(nóng)咨詢：草菇在采收時，應(yīng)該有哪些注意事項呢？

曹德賓答：草菇收獲的注意事項，主要有二：一是不要采大留小；由于覆土偏薄，加之草菇的菌絲偏弱，如果一叢子實體發(fā)生較多，尤其大菇著生于菇叢中部位置時，采大菇時無論怎么小心也會晃動整叢的基礎(chǔ)，采后的小菇不再繼續(xù)生長，而會逐漸萎縮。二是采收時間掌握一早一晚，盡量采嫩；草菇的采收，一天內(nèi)至少兩次，安排在早晨的5時左右、晚間的6時左右或更晚一些；并且，每次采收時，應(yīng)在掌握適時收獲的基礎(chǔ)上，再予采嫩，比如，適時收獲為7分熟，實際采收時應(yīng)將5、6分熟的一并采掉，以避免下次采收前的時間內(nèi)，這些5、6分熟的子實體將會老化開傘，喪失商品價值。

來源：北方蔬菜報

編輯：于婷婷