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作為重要的生活必需品，豬肉消費量近期較平時明顯上升。四川瀘縣是生豬生產(chǎn)和調(diào)出大縣，為保節(jié)日供應，瀘縣提前做好準備，采取多種措施確保節(jié)日市場的豬肉正常供應。

記者在農(nóng)貿(mào)市場上看到，市民選購豬肉十分踴躍，特別是購買豬肉制作香腸和臘肉的人明顯多了起來，呈現(xiàn)出供求兩旺的景象。

記者了解到，相較于去年同期每斤二十幾元的價格，目前豬肉價格下降非常明顯，人們的購買熱情明顯上升。

農(nóng)貿(mào)市場商戶 王剛：每天現(xiàn)在能賣得到兩頭豬左右，總體這個市場行情還可以。

為了保證春節(jié)豬肉市場供應，當?shù)丶哟蟊O(jiān)管力度，確保質(zhì)量安全，價格穩(wěn)定。

四川瀘縣市場監(jiān)督管理局食品安全總監(jiān) 石秀英：重點檢查市場內(nèi)是否有白板肉、病死豬肉，同時對我們節(jié)慶大眾的消費品，比如說我們的腌臘制品，進行了聯(lián)合檢查，確保人民群眾飲食安全。

作為生豬生產(chǎn)和調(diào)出大縣，瀘縣預計目前到春節(jié)前可出欄生豬28萬余頭。