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馬鈴薯塊莖收獲后如果沒有渡過休眠期，即使有適宜發(fā)芽的條件，也不能自然發(fā)芽，這往往會耽誤生產(chǎn)安排。

馬鈴薯休眠的原因是缺乏氧氣進入種薯內(nèi)部，以及體內(nèi)脫落酸的作用而抑制了發(fā)芽。休眠期較短或休眠強度較弱和貯藏時間較久的馬鈴薯，可用切削法打破休眠。將種薯切塊，讓氧氣進入塊莖，可以提高呼吸作用，促進各種酶的活動，提早發(fā)芽。

對休眠期較長或休眠強度較強和貯藏時間較短的馬鈴薯，可采用外源赤霉素抑制抵消脫落酸的作用，以刺激生長，提早發(fā)芽。具體的做法是：種薯切塊，用清水沖洗切面后，在0.5～1ppm（百萬分之一）赤霉素溶液中浸泡薯塊5～10分鐘，晾干后埋入濕沙中催芽或直接播種。也可在馬鈴薯收獲前2～3周，用1.5～5ppm赤霉素溶液噴灑植株，收獲后馬鈴薯播種也能提前萌發(fā)。在生產(chǎn)中還可以使用高錳酸鉀0.01%～0.1%水溶液處理，浸種薯36～48小時，6天就可以出芽，并且極少腐爛。