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食用菌生產慎用多菌靈

2020-12-08 09:43:00   

食用菌栽培周期短,尤其在出菇期使用多菌靈殺菌劑,藥劑極易殘留在子實體內,對人類健康不利。

注意均勻用藥。多菌靈拌入營養(yǎng)料時,要先將藥劑溶于一定量的水中,再逐漸拌入培養(yǎng)料中且要充分攪拌。另外,復方多菌靈能在防治農作物真菌病害時,顯著提高防效效果,但因對食用菌菌絲生長有抑制作用,不能用于食用菌培養(yǎng)料的消毒滅菌。

注意藥劑用量。用多菌靈拌料時,應嚴格控制藥液的濃度,用藥量應控制在0.05%~0.1%之間。這樣的濃度足以殺死和抑制其他雜菌,如果盲目加大用藥量,不僅增加成本,而且會影響菌絲生長,造成雜菌產生抗性。還會因在子實體內積累量增多而造成食用菌的污染,對人體健康不利。

注意防止雜菌產生抗藥性。在食用菌生產中長期使用多菌靈,容易使雜菌產生抗藥性,增加食用菌防病難度。因此,最好提倡聯(lián)合使用多種殺菌劑,如石硫合劑等,定期輪換以防止單獨使用多菌靈而產生的抗藥性。但需注意多菌靈不宜與甲基托布津輪換。另外,在食用菌中,木耳等對多菌靈極其敏感,應避免使用。

注意藥劑的抑菌現(xiàn)象。在使用多菌靈時,應適當提高培養(yǎng)料的pH值,以抑制毛霉、根霉的生長。多菌靈主要對酵母素、赤霉菌等子囊菌類及半知菌類引起的食用菌病害有滅菌防病作用。(曹立耘)

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