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根根“紅軍粉”牽出致富路

2020-04-16 09:09:37   

  寧夏固原市西吉縣有著“馬鈴薯之鄉(xiāng)”的美譽。1935年8月,長征途中的紅二十五軍進入西吉縣休整,來自南方的紅軍戰(zhàn)士教會了當?shù)卮迕窭民R鈴薯制作粉條的技藝并傳承至今,當?shù)厝罕姲堰@種粉條稱之為“紅軍粉”。

如今,小小的粉條給村民帶來了大收益。王河村加工粉條的農(nóng)戶最多時有120多戶,“紅軍粉”成了村里脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。在粉條產(chǎn)業(yè)的帶動下,王河村于2015年脫貧,2018年年底,村民人均可支配收入過萬元。張璟 攝 

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