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杏的貯藏技術(shù)

2020-05-20 09:23:38   

用于貯藏的杏宜在果實(shí)充分肥大，綠色減退，顯出固有的色澤，發(fā)出香氣，肉質(zhì)緊密不軟時(shí)采收，采收時(shí)帶果柄。在0℃、90%濕度條件下，可貯藏1-2周，貯藏后于18-24℃溫度下進(jìn)行后熟。用減壓方式貯藏可使在硬熟期采收的果實(shí)保持硬度，延遲軟化，減少糖、酸損耗，貯放3個(gè)月仍能保持較好的商品價(jià)值。

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