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 　　近日，市市監(jiān)局副局長王文武率專家組一行對休寧縣徽三農(nóng)產(chǎn)品加工有限公司食品安全追溯組織檢查驗收，認為體系完善、運行高效、記錄齊全，獲得一致好評。 　　檢查驗收組一行深入原輔料間、生產(chǎn)車間、成品凍庫、檢驗室、研發(fā)車間實地查看，檢查該公司原料驗收、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品包裝、成品檢驗、冷鏈運輸、出廠銷售、不合格處理、追溯演練等詳細記錄，隨機抽取2個批次成品并實現(xiàn)成功追溯。檢查驗收組充分肯定該公司結(jié)合自身實際和產(chǎn)品特點建立實施追溯體系，實現(xiàn)食品安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控，發(fā)生問題時產(chǎn)品可召回、原因可查清、責任可追究。 　　據(jù)悉，休寧縣徽三農(nóng)產(chǎn)品加工有限公司是黃山市2019年度7家省級食品安全追溯體系建設試點單位之一。近年來休寧縣規(guī)模以上及白酒、食用植物油、食品添加劑、茶葉等重點食品生產(chǎn)企業(yè)已初步運用信息化手段建立追溯體系，能做到按圖索驥，條理管控，精細管理，避免了過去上下鏈條不清，責任不明，粗放管理的局面，極大促進了追溯體系建設與完善企業(yè)管理的良性互動。下步，該縣市監(jiān)局將進一步實施食品安全戰(zhàn)略，以追溯體系為抓手，加強追溯體系建設指導和跟蹤檢查，督促企業(yè)落實主體責任，推動全縣食品安全水平提升。（韓金瑞）