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1、自然低溫凍藏。就是將采下的柿果放在陰涼通風(fēng)處，搭架或挖溝，利用自然低溫，任其凍結(jié)，并完成柿子的脫澀。貯藏過(guò)程中要在柿果上面蓋一層席子，以防日曬和鳥(niǎo)害?！　?/p>

2、室內(nèi)堆藏。選擇陰涼干燥、通風(fēng)良好的空室，清掃干凈，鋪15～20厘米厚的谷草或稻草，將無(wú)病無(wú)傷的柿果輕輕擺放在草上，3～4層。初期要注意通風(fēng)散熱。數(shù)量不多時(shí)，可以裝在筐內(nèi)，置于冷涼處，做短期貯藏。　　

3、氣調(diào)貯藏。選用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋裝入柿果，按每公斤柿果噴2.6毫升35%的酒精，加去氧劑0.8～1.6克，使袋內(nèi)氧氣保持在1%～2%，二氧化碳4%～7%。袋內(nèi)還要放入飽和高錳酸鉀載體17克/千克，以吸收乙烯，溫度保持在0～1℃之間。

實(shí)習(xí)編輯：于婷婷