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油菜籽的貯藏特性與方法

2019-05-23 14:25:05   

油菜籽粒小,皮薄,與空氣接觸面積大,很容易吸收潮氣。在貯藏中極易生芽、發(fā)熱、霉變。如水分在13%以上的油菜籽,往往僅一晝夜時(shí)間,就可全部霉變,溫度上升到50℃以上,粒面全部被菌落覆蓋而成灰白色,使品質(zhì)大為降低。因此,貯藏菜籽必須在入庫(kù)前充分曬干,使水分控制在9%~10%以?xún)?nèi)。油菜籽入庫(kù)必須按水分大小,品質(zhì)好壞分別堆放。一般水分在9%以下,雜質(zhì)不超過(guò)5%的菜籽,適于長(zhǎng)期貯存,可散堆1.5~2米高,包裝12包高;水分在10%~12%的菜籽,散裝1米高,包裝6~8包高,并且只能短期貯藏;水分12%以上的油菜籽應(yīng)抓緊處理,否則隨時(shí)都可能發(fā)熱霉變。若在收獲油菜籽時(shí)正逢梅雨季節(jié),可用塑料薄膜密封自然缺氧貯藏,必要時(shí),還可在密封菜籽堆內(nèi)施放低劑量磷化鋁片實(shí)施化學(xué)貯藏。但這兩種方法都只能作為一種臨時(shí)的應(yīng)急措施。

 

實(shí)習(xí)編輯:張小倩

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