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裝肉的塑料袋使用有講究

2018-10-17 09:54:29   

塑料因其價格低廉、重量輕、便于收納和攜帶等優(yōu)點被廣泛用于食品包裝,包括肉類。那么,選用塑料袋裝肉是否安全?消費者應該如何安全使用塑料袋呢?

專門制造食品用塑料袋的PE和PP材料結構穩(wěn)定,且加工中不需要加入增塑劑和染料等添加劑,所以基本無毒。但由于消費者不能明確區(qū)分食品和非食品用塑料袋,而非食用塑料袋中又往往含有塑化劑、塑料材料單體、有機染料、重金屬等對人體有害的物質,在與肉類食品中所含的油脂接觸后容易析出,因而會對人體健康構成威脅。

所以,辨別是否為食品用塑料袋就至關重要。在辨別過程中,一要看顏色,有顏色的塑料袋大都進行了染色處理,或者是廢舊塑料的回收料,不能用來裝食品;二看是否有雜質,在日光或燈光下有無黑點或其他雜質,有的話不能用來裝食品;三是聞味道,合格的塑料袋應該是無味的;四是手撕,食品包裝的塑料袋有一定強度,不會一撕就破;五是用火燒,不合格的塑料袋不易燃燒,且火苗呈綠色,有嗆鼻的異味,也不能用來裝食品。

摘自《食用農產品消費健康科學面對面》

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