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1、可以把購買回來的桑葚放進一個口比較大的容器內，然后再把它存在冰箱的冷藏室中，這樣可以減少桑葚呼吸作用出現(xiàn)，同時也會延長桑葚的保質時間。 

2、把新鮮的桑葚用水清冼干凈，瀝掉水分以后，再加入少量的鹽，過一會以后加入多一些白糖把白糖和桑葚調勻后再進行密封，最后再放入冰箱中進么冷藏，這樣就可以把桑葚的保質期延長到十五天左右。 

3、直接用白砂糖腌制桑葚也是一種不錯的保存方法，可以取一個密封的容器，里面先放一層白糖再放一層桑葚如此交替，最好在最上層放一層白糖然后蓋好蓋子，放在冰箱中，過幾天就會出現(xiàn)大量的桑葚汁，吃果肉喝果汁，都可以吸收到桑葚的大量營養(yǎng)成分。 

4、把新鮮的桑葚晾干后保存也可以，晾干后可以得到桑葚干，這種桑葚干既可以煮粥也可以泡酒，另外新鮮的桑葚也可以直接制成桑葚酒后再保存，保存時間能長達一兩年。  （中農）