992tv国产精品成人影院,成人午夜性a一级毛片免费看,欧美国产一区二区三区激情无套,国产精品51,国内一区二区视频,天堂精品一区,亚洲精品久久久久9999吃药

互聯(lián)網(wǎng)新聞信息許可證:61120180013

烤魚片的簡單加工

2018-03-30 11:16:21    成訓(xùn)妍

烤魚片味道鮮美,可用馬面鈍。(又稱橡皮魚、剝皮魚)制作。其加工的簡單過程是:

剖片 先將馬面鈍去除頭、內(nèi)臟和皮,只留帶脊椎再用刀緊貼脊骨,剖下脊椎兩側(cè)的凈肉,從而得到兩片完整的馬面魚肉。

漂洗 將馬面魚凈肉片放入清水中,洗去污物和血絲,并反復(fù)多次,以除去異味。漂洗后,將魚片擺在有網(wǎng)眼的篩盤上瀝去水分,至不滴水為止。

調(diào)味 在瀝干的每公斤魚肉片中,加入50克砂糖、20克精鹽、10克味精,并將魚肉片與調(diào)味料混勻,使調(diào)味料充分滲入魚肉片中。約經(jīng)2小時(shí)后,調(diào)味料會(huì)被魚肉片全部吸收,其間應(yīng)翻動(dòng)幾次。為防魚肉片因調(diào)味時(shí)間過長而變質(zhì),夏季應(yīng)在陰涼低溫處進(jìn)行。

晾干 將已調(diào)味的魚肉片,放在通風(fēng)處晾干,或在日光下曬干,待表面硬結(jié)時(shí),翻動(dòng)一下再晾或再曬,使魚肉片中的水分逐漸被蒸發(fā)。如果急需烤制,也可用風(fēng)扇吹干或放在炒勺上烘干。

烤制 將晾干或曬干的魚肉片,放在爐火上烤熟,并趁熱用木棒滾壓,使其蓬松。冷卻后,即成為可直接食用的烤魚片。

陜ICP備13005735號(hào)-1 農(nóng)業(yè)科技報(bào)社版權(quán)所有 聯(lián)系電話:029-87031703 www.homebasedcomic.com
泰来县| 新丰县| 江油市| 泗水县| 阿坝| 山东| 永城市| 聂荣县| 井研县| 出国| 高雄市| 崇礼县| 额敏县| 唐河县| 会同县| 藁城市| 通州市| 抚远县| 凤冈县| 抚顺市| 新源县| 安庆市| 晋中市| 福鼎市| 南涧| 宣武区| 乐陵市| 海阳市| 青神县| 鄂伦春自治旗| 西宁市| 沂南县| 乳源| 信宜市| 白城市| 兴义市| 扶风县| 浙江省| 滁州市| 项城市| 巧家县|